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Gastronomie et Vins

Gastronomie et Vins

L'Algarve vous réserve de nombreuses surprises. Les plus riches sont ses trésors gastronomiques, ses vins, ses pâtisseries et sa fameuse eau-de-vie d'arbouse. Laissez-vous porter vers ce voyage qui vous dévoilera des saveurs et des sensations nouvelles. Goûtez notre cuisine traditionnelle ou contemporaine avec la certitude que vos papilles n'oublieront jamais l'Algarve.

Vins de l’Algarve

Vins de l’Algarve

Algarve et vins réunis pour obtenir de la qualité. La région la plus méridionale du Portugal offre des ...

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Medronho (Eau-de vie d’arbouse)

Medronho (Eau-de vie ...

La production d’eau-de-vie d’arbouse, medronho en portugais, remonte vraisemblablement au Xe siècle et aurait ...

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Pâtisseries régionales

Pâtisseries régionales

Avec leur garniture de crème d'oeuf et leur couverture en pâte d’amande ou massepain, les biscuits d’amande de ...

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Marchés

Marchés

Que ce soit une commune ou un village, rare est la localité en  Algarve qui ne compte pas un ou plus d’un marché. Il ...

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Cataplana de l’Algarve

Cataplana de l’Algarve

Cataplana n’est pas seulement le nom donné à cet ustensile de cuisine en cuivre et prenant la forme d’une coquille, ...

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Restaurants

Restaurants

L’Algarve compte des restaurants pour tous les goûts. De la cuisine traditionnelle à la cuisine d’auteur, ...

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Saveurs de la montagne et du Barrocal

Saveurs de la montagne et ...

Les saveurs de la montagne et du barrocal de l’Algarve commencent dès lors dans le paysage même. En tournant le dos à ...

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Saveurs de la côte

Saveurs de la côte

La cuisine de l’Algarve a le goût de la mer. Le poisson et les fruits de mer sont, naturellement, les porte-drapeaux de la ...

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Cuisine de l’Algarve inspirée de l’eau et de la terre

Cuisine de l’Algarve inspirée de l’eau et de la terre

C’est sur une table de l’Algarve que les éléments Eau et Terre prennent vie et se transforment en saveur.

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