Les Archives historiques municipales António Rosa Mendes regroupent l’héritage des anciennes usines de conserves et proposent une exposition permanente retraçant les cycles de la sardine et du thon, de leur capture à leur sortie des usines pour leur vente au public. Toutes les phases de production des conserves sont présentées à travers le recours à des photographies, des maquettes, des machines et des objets, dont certains ont été cédés par des personnes et des institutions liées à cette activité industrielle. Lors de ce processus, la lithographie a joué un rôle essentiel, dans la mesure où elle consistait à produire des étiquettes pour les conserves et revêtait ainsi un caractère artistique et esthétique, plus important encore si nous tenons compte du fait qu’à l’époque ce travail était essentiellement manuel.
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