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Cave Couvent du Paradis

La Quinta de Mata Mouros nous permet d’imaginer plus de mille ans de légendes de fées et des histoires bien documentées. Une oasis de sources d’eau douce, de terres fertiles et de végétation luxuriante, dans une région naturellement sèche, située sur la rive gauche de la rivière Arade, dans le sud du Portugal, à proximité de la mythique Xelb, l’une des villes les plus opulentes de l’ Al-Andalus, aujourd’hui appelée Silves. Il est possible d’y apprécier des vins d’excellence, bénéficiant des conditions uniques du terroir du domaine et du climat de la région.

La cave traditionnelle est le résultat de l’engagement entre la préservation des édifications d’origine et l’implantation des processus de production vinicole les plus sophistiqués, en vue d’allier le pressoir lié au foulage traditionnel et l’utilisation d’équipements de haute technologie.

Une visite de la cave visant à en savoir plus sur le processus de production constitue également une opportunité pour plonger dans l’histoire de l’endroit et l’imaginaire de l’Algarve. Elle intègre également la route de l’orange (Rota da Laranja).

Contact de réservation d’une visite guidée :
E-mail : info@conventodoparaiso.com | Tél. +351 911 933 949

Pour de plus amples informations :
www.conventodoparaiso.com

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