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Gastronomía y vinos

Gastronomía y vinos

El Algarve guarda muchas sorpresas. Las más ricas son sus tesoros gastronómicos, sus vinos, su repostería y su famosa aguardiente de madroño. Embárquese en un viaje que le llevará a degustar sabores y sensaciones que nunca antes había experimentado. Pruebe la cocina tradicional o contemporánea con la seguridad de que su paladar no podrá olvidar el Algarve.

Vinos del Algarve

Vinos del Algarve

El Algarve y sus vinos son sinónimo de calidad. Por su terroir único, la región más al sur de Portugal reúne ...

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Madroño

Madroño

El aguardiente de madroño —o simplemente madroño, como se conoce popularmente— fue elaborado por primera vez en el ...

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Dulces regionales

Dulces regionales

Los bolinhos de almendra del Algarve, rellenos de ovos moles y recubiertos de masa de almendra, son unos pequeños pasteles, muy ...

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Mercados

Mercados

Ya sea cabeza de municipio o parroquia, rara es la localidad del Algarve que no cuente con uno o incluso varios mercados. Pero también hay ...

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La cataplana del Algarve

La cataplana del Algarve

Cataplana no es solo el nombre de un utensilio de cocina hecho de cobre, con forma de concha. Es también el nombre de los sabrosos platos ...

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Restaurantes

Restaurantes

En el Algarve hay restaurantes para todos los gustos. Desde los de cocina tradicional hasta los de cocina de autor, y a cargo de chefs que ...

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Sabores de la sierra y del barrancal

Sabores de la sierra y ...

Los sabores de la sierra y del barrancal empiezan en el propio paisaje. Con el mar a la espalda, los ojos se llenan de verdor. Se camina sobre ...

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Sabores del litoral

Sabores del litoral

La cocina del Algarve sabe a mar. El pescado y el marisco son, por supuesto, los estandartes de la calidad de la comida de esta tierra. Los ...

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La cocina del Algarve inspirada en el agua y la tierra

La cocina del Algarve inspirada en el agua y la tierra

En las mesas del Algarve, el agua y la tierra cobran vida y se transforman en sabor.