La cocina del Algarve sabe a mar. El pescado y el marisco son, por supuesto, los estandartes de la calidad de la comida de esta tierra. Los restaurantes del Algarve cuentan con una excelente materia prima para elaborar sus mejores platos. Deguste el arroz con pulpo, la açorda de marisco, el atún encebollado, el bacalao, la caldeirada al estilo del Algarve, la feijoada de caracolas, las migas con coquillas, la sopa de cazón o el xarém, entre otros manjares procedentes del mar y servidos directamente en su mesa.
Desde las ostras y demás bivalvos de los viveros de Ria Formosa hasta el pulpo o el atún... Hay toda una sinfonía de sabores que marca el ritmo de la gastronomía del Algarve.
Los vinos de la región, de características bien definidas, y la repostería son las estrellas por derecho propio que sirve de complemento a los sabores de nuestro. ¿Y por qué no una deliciosa naranja del Algarve para terminar?